Pengertian Seafood

Seafood merupakan sumber makanan yang kaya akan protein dan omega-3. Berbagai jenis ikan, udang, kepiting, tiram, dan kerang adalah beberapa contoh seafood yang sering dijumpai. Meski begitu, tak semua orang bisa mengonsumsi seafood karena makanan ini juga menyebabkan alergi pada tubuh.

Seafood juga merupakan wisata kuliner yang sering di cari oleh anak-anak zaman sekarang, kalian juga bisa menikmati sajian seafood rame-rame bersama teman atau keluarga yang biasa disebut bancakan seafood.

Kedai seafood di Cirebon

Hampir di setiap daerah sudah banyak terdapat restoran yang menyajikan seafood begitu pula di Cirebon. beberapa kedai seafood yang ada di Cirebon antara lain yaitu :

1. H. Moel Seafood
2. La Oceana Cirebon
3. Crab 1818
4. Vitamins
5. Bancakan Seafood Sumber
6. Dll.

Manfaat Seafood Bagi Tubuh

Tak hanya enak, makanan hasil laut juga ternyata memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan dan kecantikan. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi seafood dan ikan:

• Menyehatkan Jantung
• Baik untuk Kesehatan Tulang dan Sendi
• Menjaga Kesehatan Mata
• Meningkatkan Kemampuan Otak
• Menjaga Kesehatan Mental
• Menjaga Kesehatan Kulit
• Mendukung Kehamilan
• Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Cara Membuat Bancakan Seafood sendiri

Bagi kalian yang tidak sempat ke kedai seafood untuk menikmati bancakan seafood, kalian juga bisa membuatnya sendiri bersama teman atau keluarga agar suasana kebersamaan antar teman dan keluarga semakin terasa erat. Yang perlu kalian siapkan untuk membuat bancakan seafood antara lain yaitu :

Bahan seafood

• 4 lobster ukuran sedang
•  4 – 5 cumi dipotong cincin
•  3 – 4 ekor kepiting sedang
•  500 gram kerang dara
•  1 – 2 jagung dipotong masing – masing tiga bagian

Bahan Bumbu

• Cabai merah keriting 8 buah
•  Tomat 1 buah
•  Bawang putih 4 siung, cincang
•  Bawang bombay ½ buah, iris
•  Jahe 3 cm geprek
•  Cabai rawit 6 – 7 buah atau sesuai selera
•  Saus tomat 3 sdm
•  Merica ½ sdt
•  Gula pasir secukupnya
•  Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Bahan Tambahan

• Daun pisang atau plastik
• Nasi putih hangat

Cara Memasak Bancakan Seafood

• Rebus cabai merah keriting dan 1 buah tomat kemudian blender dengan sedikit air, sisihkan
•  Tumis bawang putih, jahe, dan bawang Bombay sampai harum
•  Masukkan cabai dan tomat yang sudah Anda haluskan
•  Tambahkan saus tiram, saus pedas, garam, kaldu bubuk, merica dan gula
•  Masak sampai airnya menyusut
•  Kentalkan dengan larutan maizena
•  Masak kembali sampai mengental dan koreksi rasa
•  Rebus semua bahan seafood termasuk jagungnya di panci yang berbeda
•  Setelah matangAnda masukkan semua bahan seafood ke dalam saus asam manis, masak sebentar
•  Matikan api
•  Tata daun pisang atau plastik
•  Siram seafood saus manis pedas di atasnya dan seafood bancakan siap disantap bersama